Château de Rochemorin blanc

Winkelprijs +/- € 27,50

Château de Rochemorin blanc
  • Regio: Frankrijk Bordeaux (Pessac Leognan)

  • Druiven: Sauvignon Blanc

  • Jaar: 2016

  • Producent: Château de Rochemorin

Dit château is een van de drie kastelen in Pessac-Léognan dat in bezit was van de recent overleden André Lurton, telg van de beroemde wijndynastie. Hier worden wijnen op klassieke Bordeaux wijze gemaakt.

André Lurton, telg van de beroemde dynastie, bezat diverse Châteaux in Bordeaux, waaronder Château Rochemorin. Het château heeft zijn oorsprong in de 16de eeuw, toen een edelman uit Sarlat (Perigord) het domein kocht, delen van het bos kapte en er wijngaarden aanplantte. Nadat deze wijngaarden aan het begin van de 20ste eeuw in verval geraakt waren heeft André Lurton het domein in 1973 gekocht en weer in ere hersteld. Met name in Pessac-Léognan, waar hij drie bezittingen had, maakte hij fantastische wijnen. Die van Rochemorin hebben in onze ogen de beste verhouding van prijs en kwaliteit. De wijnen zijn ‘klassiek’ van snit maar buitengewoon zorgvuldig gemaakt.

In de neus heeft de wijn een combinatie van de vegetale geuren van de Sauvignon Blanc en het mooi verweven hout, dat rokerige aroma’s geeft. In de mond vrij veel kracht maar opvallend minder rond dan bij wijnen waar Sémillon aan is toegevoegd. Daardoor mooi delicaat en fris met een goede afdronk

Château de Santenay Clos de la Chaise Dieu (Monopole)

Winkelprijs +/- € 24,00

Château de Santenay Clos de la Chaise Dieu (Monopole)
  • Regio: Frankrijk, Bourgogne (Hautes Côtes de Beaune)

  • Druiven: Chardonnay

  • Jaar: 2016

  • Producent: Château de Santenay

Château de Santenay is één van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het imposante kasteel stamt uit de 9de eeuw en was gedurende een deel van de 14de eeuw in bezit van Philippe le Hardi, Hertog van Bourgondië. Hij was degene die een decreet uitschreef dat de basis vormt van de monocépage wijnbouw in Bourgogne, wat heeft geresulteerd in het gebruik van Pinot Noir i.p.v. Gamay.

Château de Santenay bezit 90 Ha wijngaarden, verdeeld over de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise. In totaal maken zij wijn in 14 appellaties, o.a. Mercurey, Aloxe-Corton, Santenay, Pommard en Saint-Aubin. Het château is Terra Vitis gecertificeerd sinds 2004.

Deze vol-gele wijn heeft een intense neus met tonen van citrus, hazelnoot en een fijne houttoets. Het mondgevoel is vol en levendig, in de smaak een fijne mineraliteit, tonen van bloesem, citrus en licht vanille. De afdronk is lang en delicaat.

Franz Keller Grauburgunder vom Löss

Winkelprijs +/- € 19,00

Franz Keller Grauburgunder vom Löss
  • Regio: Duitsland, Baden

  • Druiven: Grauburgunder, Pinot Gris

  • Jaar: 2019

  • Producent: Franz Keller - Schwarzer Adler

Franz Keller – Schwarzer Adler is een gastronomisch begrip in de Kaiserstuhl, in Baden, ja zelfs in heel Duitsland. Er is een wijndomein, een wijnimport en wijnhandel, een hotel en er zijn drie restaurants. Eén van deze restaurants, Schwarzer Adler, bezit sinds 1969 onafgebroken een Michelin ster, het langst van alle restaurants in Duitsland.

Het bedrijf is nu in handen van Fritz Keller, een man met een tomeloze energie en veel ideeën. Zijn zoon Friedrich is met name betrokken bij het wijnmaken. Belangrijkste voor ons is natuurlijk dat de wijnen die worden gemaakt van onberispelijke kwaliteit zijn en daardoor in Duitsland en ver daarbuiten grote waardering genieten, zoals tot 94 punten van Parker. De wijnen zijn nooit onderhevig geweest aan ‘smaakmodes’ maar hebben altijd het terroir voorop staan. De Kaiserstuhl heeft een vulkanische bodem met daarop hoge lössafzettingen, ideaal voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen, zoals Grauburgunder.

De wijn is gemaakt met een frisse en levendige stijl met fruitindrukken van peer en ananas. De structuur van de wijn is uitermate zacht en in de smaak is naast het fruit een lichte kruidigheid waarneembaar.

Bergsig Estate Patmos Reserve Chenin Blanc

Winkelprijs +/- € 26,50

Bergsig Estate Patmos Reserve Chenin Blanc
  • Regio: Zuid-Afrika, Breede River Valley

  • Druiven: Chenin Blanc

  • Jaar: 2017

  • Producent: Begsig Estate

Begsig Estate is een familiebedrijf in Rawsonville (Breede Rivier). Wijnmaker en eigenaar De Wet Lategan is zeer succesvol in het produceren van wijnen met een uitzonderlijk goede prijs/kwaliteit.

Bergsig Estate is met een oppervlakte van 250 hectare, in Rawsonville bij Worcester, één van de grootste wijngoederen in Zuid-Afrika. De naam Bergsig heeft te maken met het uitzicht op de Drakensbergen, maar belangrijker voor de bodemstelling van de wijngaard is de ligging bij de Breede Rivier. Die rivier heeft in de loop der tijden voor een grote variatie aan bodemtypes gezorgd die het mogelijk maakt om met een al even gevarieerde aanplant te werken voor zowel wit als rood. Het estate is al sinds generaties in handen van de familie Lategan en wordt momenteel geleid door wijnmaker De Wet Lategan. Dat deze wijnmaker bijzonder getalenteerd is blijkt wel uit de resultaten tijdens wijnconcoursen, zijn wijnen worden regelmatig met goud of zilver bekroond.

De wijn is een spannende droge Chenin Blanc met het potentieel om mooi te ouderen. De wijn is complex. Rijk aan aroma’s zoals gedroogde abrikozen, rijpe citrus en een hint van hout. Elegant en met fijne zuren. Maar ook volromig.

Deze Chenin Blanc Reserve heeft zijn naam te danken aan het in 1722 in Rotterdam gebouwde zeilschip Padmos (Patmos). Het schip van kapitein Willem de Wijs voer 9 keer op en neer naar Zuid-Afrika voordat het verging in Smalle Baai. Op een van de reizen vertrok het schip vanuit Texel met aan boord Johann Herman Lategan, een van de voorvaderen van de huidige succesvolle wijnmaker De Wet Lategan. Een model van het schip staat in het Maritiem Museum van Rotterdam.

Reyneke Cornerstone

Winkelprijs +/- € 24,00

Reyneke Cornerstone
  • Regio: Zuid-Afrika Stellenbosch

  • Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc

  • Jaar: 2016

  • Producent: Johan Reyneke

Toen Johan Reyneke in 1998 de boerderij in de omgeving van Stellenbosch van zijn moeder overnam besloot hij om een totaal andere richting op te gaan. Vanaf de eerste dag heeft hij zich volledig gehouden aan de regels voor biologische landbouw, maar dat ging hem nog niet ver genoeg. Johan gelooft in de filosofie van Rudoph Steiner die in landbouw en veeteelt gebruik maakt van kruiden, mineralen en kosmische cycli die allen bijdragen aan een harmonieus geheel waarbij de natuur op geen enkele manier kunstmatig gecorrigeerd hoeft te worden. Met deze vorm van biodynamische wijnbouw is Johan één van de pioniers in Zuid-Afrika geworden.

Johan Reyneke ziet zijn medewerkers als de hoeksteen (cornetstone) van het bedrijf. De opbrengst van deze wijn wordt dan ook gebruikt om hun kinderen te scholen en verder te ontwikkelen.

Deze klassieke bordeaux-stijl wijn combineert frisheid met een intense concentratie. Een feest voor de smaakpapillen, want in de wijn is van alles te ontdekken. Van cassis tot viooltjes en van tabaksblad tot een fijne mineraliteit (grafiet). Met balans, een frisse zuurgraad en gestructureerde tannines.

Wittmann Spätburgunder trocken

Winkelprijs +/- € 24,00

Wittmann Spätburgunder trocken
  • Regio: Duitsland Reinhessen

  • Druiven: Spätburgunder (Pinot Noir)

  • Jaar: 2018

  • Producent: Weingut Wittmann

Wittmann produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie.

Philipp Wittmann (verantwoordelijk voor de kelder en de export) heeft samen met vader Günther (wijngaarden) en moeder Elisabeth (verkoop) een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen, Rheinhessen. Er wordt al sinds 1990 eerst biologisch en later biologisch dynamisch gewerkt. Het uitgangspunt voor de wijnen is daarom: terroirexpressie door een gezonde bodem. Een lage opbrengst per hectare, handmatige selectie van de beste druiven en een zeer langzame vinificatie met natuurlijke gisten zonder toevoeging van sulfiet op grote houten foeders doen de rest. Het huis is ‘de standaard’ voor Rheinhessen en inmiddels ook een standaard voor Duits wit in het algemeen.

De wijn is paarsrood. In de neus rode bes en bosbes en heel licht vanille en kruidigheid. In de mond heerlijk sappig met dan loskomende zuren en lichte tannines. Prachtige, minerale en kruidige afdronk.

La Suffrene Bandol rouge

Winkelprijs +/- € 25,00

La Suffrene Bandol rouge
  • Regio: Frankrijk Provence

  • Druiven: Mourvèdre, Grenache, Cinsault en Carignan

  • Jaar: 2017

  • Producent: Domaine La Suffrene

Uitstekende en zuivere kwaliteit Bandol gemaakt door een dynamische wijnmaker op het familiedomein in la Cadière d’Azur.

Cédric Gravier, een dynamische, leergierige wijnmaker, maakt sinds 1996 Bandolwijn onder de eigen domeinnaam la Suffrène. Alle wijn wordt gemaakt van oude stokken, omdat de familie al lange tijd druiven teelt voor andere producenten. Cédric heeft ook het wijnmaken in de vingers. Hij streeft een zo natuurlijk mogelijk proces na. Dat begint al in de wijngaarden; la Suffrène ligt vlak achter de kust en dat maakt het lastig om biologisch werken, maar Cédric lukte het al jaren achter elkaar geen conventionele middelen te gebruiken. Het domaine beslaat 49 hectare en heeft zeer gevarieerde bodems. 

De wijn is diep donkerrood van kleur. Zwart fruit (zwarte bessen), droge kruiden en jodium in de geur. In de mond complex en intens, met stevige tannines en een lange afdronk waarin de kruidige tonen terugkomen.

Cave de Tain Nobles Rives Crozes-Hermitage rouge

Winkelprijs +/- € 17,00

Cave de Tain Nobles Rives Crozes-Hermitage rouge
  • Regio: Rhône

  • Druiven: Syrah

  • Jaar: 2018

  • Producent: Cave de Tain

Subtiele Crozes Hermitage met een intense robijnrode kleur en wat paarse tinten. Met aroma’s van zowel rood (frambozen, pruimen) als zwart (bramen) fruit, iets peper, balsamico-azijn en soepel leer. Mooi in balans met de fraaie zuren. Een zeer doordrinkbare wijn met zachte tannines.

Deze wijn wordt geproduceerd door de ‘cave coopérative’ Cave de Tain. Cave de Tain wordt internationaal geroemd als Europa’s als Syrah specialist en beste coöperatie door o.a. Decanter en Wine Advocate. Eveneens zijn ze in 2015 uitgeroepen tot ‘cave coopérative van het jaar’ door La Revue du Vin de France.

Decanter Magazine, februari 2017 – 91 punten

Decanter Magazine, juli 2016 – 93 punten (2015)
Saturated, deep black-red in colour with a pure, exuberant and exciting scent mingling notes of smoke, bramble, blackberry, blackcurrant and redcurrant. The flavours are joyful. There’s a fruit core of singing lyricism, both vivid and fresh without being acidulous… A gorgeous success.”

Vinous, juli 2017 – 90 punten (2015)
“Bright purple. Spicy, mineral-laced dark berries, menthol and violet on the incisive nose. Smoky and focused on the palate, offering energetic bitter cherry and cassis flavors that unfurl slowly as the wine opens up. Shows very good energy and peppery bite on the gently tannic finish, which lingers with strong, floral-tinged persistence.”

Montes Alpha Chardonnay

Winkelprijs +/- € 16,00

Montes Alpha Chardonnay
  • Regio: Aconcagua Valley Chili

  • Druiven: Chardonnay

  • Jaar: 2018

  • Producent: Montes

Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili.

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.

Chique Chardonnay uit Chili. Complexiteit en subtiliteit gaan hand in hand. Dit is het neusje van de zalm van wijnhuis Viña Montes. Met een heldere, goudgele kleur. Verleidelijke geuren en smaken van tropisch rijp fruit (ananas, banaan, mango), zacht pitfruit (perzik, abrikoos) en frisse grapefruit. In de verte iets van asperges, karakteristiek voor Chardonnay wijnen uit Casablanca. Ook wat toast, een gevolg van opvoeding op eikenhout. Rijkheid en frisheid, alles is in balans.

Montes Alpha Carmenère

Winkelprijs +/- € 16,00

Montes Alpha Carmenère
  • Regio: Colchagua Valley

  • Druiven: Carmenère Chili

  • Jaar: 2018

  • Producent: Montes

Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili.

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.

Intrigerende, typisch Chileense Carmenère. De wijn heeft een donkerrode kleur. In de geur en smaak is hij zwoel en complex, er is van alles in te ontdekken: witte peper, rode bessen, donkere chocolade, vanille, bramen en pruimen. Warm en iets aards. Mondvullend van structuur en rijk van smaak. Met zachte tannines en een mooie lengte.