Cave de Tain Nobles Rives Crozes-Hermitage rouge

Winkelprijs +/- € 17,00

Cave de Tain Nobles Rives Crozes-Hermitage rouge
  • Regio: Rhône

  • Druiven: Syrah

  • Jaar: 2018

  • Producent: Cave de Tain

Subtiele Crozes Hermitage met een intense robijnrode kleur en wat paarse tinten. Met aroma’s van zowel rood (frambozen, pruimen) als zwart (bramen) fruit, iets peper, balsamico-azijn en soepel leer. Mooi in balans met de fraaie zuren. Een zeer doordrinkbare wijn met zachte tannines.

Deze wijn wordt geproduceerd door de ‘cave coopérative’ Cave de Tain. Cave de Tain wordt internationaal geroemd als Europa’s als Syrah specialist en beste coöperatie door o.a. Decanter en Wine Advocate. Eveneens zijn ze in 2015 uitgeroepen tot ‘cave coopérative van het jaar’ door La Revue du Vin de France.

Decanter Magazine, februari 2017 – 91 punten

Decanter Magazine, juli 2016 – 93 punten (2015)
Saturated, deep black-red in colour with a pure, exuberant and exciting scent mingling notes of smoke, bramble, blackberry, blackcurrant and redcurrant. The flavours are joyful. There’s a fruit core of singing lyricism, both vivid and fresh without being acidulous… A gorgeous success.”

Vinous, juli 2017 – 90 punten (2015)
“Bright purple. Spicy, mineral-laced dark berries, menthol and violet on the incisive nose. Smoky and focused on the palate, offering energetic bitter cherry and cassis flavors that unfurl slowly as the wine opens up. Shows very good energy and peppery bite on the gently tannic finish, which lingers with strong, floral-tinged persistence.”

Montes Alpha Carmenère

Winkelprijs +/- € 16,00

Montes Alpha Carmenère
  • Regio: Colchagua Valley

  • Druiven: Carmenère Chili

  • Jaar: 2018

  • Producent: Montes

Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili.

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.

Intrigerende, typisch Chileense Carmenère. De wijn heeft een donkerrode kleur. In de geur en smaak is hij zwoel en complex, er is van alles in te ontdekken: witte peper, rode bessen, donkere chocolade, vanille, bramen en pruimen. Warm en iets aards. Mondvullend van structuur en rijk van smaak. Met zachte tannines en een mooie lengte.

Chateau de Rieufret, Graves

Winkelprijs +/- 12,00

Chateau de Rieufret, Graves
  • Regio: Frankrijk, Bordeaux, Graves

  • Druiven: Cabernet en Merlot

  • Jaar: 2015

  • Producent: Château Rieufret

Rieufret wordt geproduceerd door de familie Dufour. Al sinds 1814 produceert dit familiebedrijf wijnen in de appellaties Barsac en Sauternes vanuit Château Simon. Vandaag de dag is het domein 38 hectaren groot. De wijngaarden zijn te vinden in de appellaties Bordeaux, Graves, Barsac en Sauternes. Op dit moment worden de werkzaamheden van Château Simon uitgevoerd door drie generaties. Onder hen bevinden zich hoog geclassificeerde geologen en oenologen. Château de Rieufret is afkomstig uit het schilderachtige dorpje Saint-Michel-de-Rieufret in de Graves. In het dorp wordt ieder jaar traditiegetrouw het feest van St. Michaël de aartsengel gevierd, waarnaar de wijn is vernoemd.

De appellatie Graves is vernoemd naar de bodem die rijk is aan kiezels. Deze zijn waterdoorlatend en daardoor uitstekend geschikt voor de aanplant van cabernet sauvignon.

Intense geur van bramen en rokerigheid. De cabernet sauvignon in de blend zorgt voor een peperige finale. Veel lengte, structuur en balans.

Serveer de wijn op 16 tot 18˚C bij steak béarnaise. Ook geschikt bij oude brokkelkaas.

Morgenster Lourens River Valley

Winkelprijs +/- 25,00

Morgenster Lourens River Valley
  • Regio: Zuid-Afrika, Stellenbosch

  • Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

  • Jaar: 2010

  • Producent: Morgenster

De druiven van merlot, cabernet sauvignon en cabernet francstokken – speciaal aangeplant voor deze wijn – worden met de hand geoogst en op klassieke wijze geperst en vergist. De afzonderlijke afgevloeide sappen gaan vervolgens voor vijftien maanden op Franse barriques.

Daarna wordt de assemblage van 47% merlotwijn, 32% cabernet sauvignon, 18% cabernet franc en 3% petit verdot samengesteld. Die gaat nog een maand op tank voor de botteling plaatsvindt.

De Morgenster is een rijke mooi geconcentreerde compositie met heerlijke aroma’s van zwarte bessen, pruimen, peper en andere kruiderijen. Het evenwicht tussen de tannines en de rijpe vruchtensmaak, omkleed door een heerlijke toets van zoethout, vanille en ceder, maken deze Afrikaan tot een echte allemansvriend en uitstekende begeleider van geroosterd vlees en gerijpte kazen.

Rocca delle Macie, Chianti Classico

Winkelprijs +/- 18,00

Rocca delle Macie, Chianti Classico
  • Regio: Italië, Toscane

  • Druiven: Sangiovese

  • Jaar: 2013

  • Producent: Roccca delle Macie

Rijke, rijpe en sappige wijn met tonen van amarena kersen, bramen, specerijen (zoethout) en koffie. De smaak is vol, romig en rond met verfijnde tannines en een fluwelen afdronk.

Ideaal bij geroosterd (varkens)vlees, wild en belegen kazen. De wijn kan moeiteloos 15 jaar worden bewaard.

Tenuta Sant’Alfonso is een single vineyard wijn, afkomstig uit een wijngaard waarvan de bodem voornamelijk uit klei bestaat. De combinatie van klei en het gebruik van een speciale sangiovese-kloon zorgt voor druiven met een hoge concentratie polyphenolen en aromatische stoffen.

L’Ostel Cazes, Minervois

Winkelprijs +/- 13,00

L’Ostel Cazes, Minervois
  • Regio: Frankrijk, Languedoc

  • Druiven: Syrah, Grenache, Carignan

  • Jaar: 2013

  • Producent: L'Ostal Cazes

Genoemd naar een van de mooiste wijngaarden van l’Ostal Cazes is de Estibals een assemblage van zestig procent syrah en gelijke delen grenache en carignan.

Na een jaar houtrijping is deze donkerpaarse Minervois kruidig en genereus. Diepgranaatrode, expressieve wijn met aroma’s van zwart fruit, aardbei, zwarte bessen, viooltjes, kruiden en iets toast. De smaak is vol en romig, maar met voldoende frisheid en zijdezachte tannines

Domaine Paul Prieur, Sancerre

Winkelprijs +/- 18,00

Domaine Paul Prieur, Sancerre
  • Regio: Frankrijk, Loire

  • Druiven: Sauvignon blanc

  • Jaar: 2014

  • Producent: Domaine de Châtenoy

Domaine Paul Prieur & Fils – inmiddels geleid door zoon Didier en diens zoon Luc – is gevestigd in het plaatsje Verdigny in het departement Cher. Hier, en rond het dorp Sancerre, bezit de familie ongeveer 18,5 hectare wijngaarden waarvan tweederde beplant is met sauvignon blanc voor witte Sancerre. Het wijnhuis bezit ook wijngaarden in de beste delen van Sancerre (Monts Damnés – Bouffants – Coud Brault – Les Perriers – Piechaud – Pichon). Van de druiven afkomstig van deze percelen worden de topcuvées gemaakt. Het overige deel wordt ingenomen door pinot noir voor een rosé en een rode wijn.

Chablis, William Fevre

Winkelprijs +/- 20,00

Chablis, William Fevre
  • Regio: Frankrijk, Chablis

  • Druiven: Chardonnay

  • Jaar: 2016

  • Producent: William Fevre

William Fèvre is altijd een grote voorvechter geweest van authentieke Chablis. Hij schreef er zelfs een boek over: Le vrai Chablis et les autres. In 1998 verkocht hij echter zijn bedrijf om zich volledig te wijden aan zijn wijngaarden in Chili. Maar aan de grote reputatie van zijn wijndomein in Chablis zou gelukkig geen einde komen. Domaine William Fèvre is namelijk een bedrijf met een onwaarschijnlijk potentieel. De bijna tachtig hectare wijngaarden zijn onderverdeeld in maar liefst negentig percelen met elk hun eigen ligging, bodemgesteldheid en microklimaat. Wijnmaker Didier Seguier is er een meester in om de typiciteit en de finesses van al die verschillende terroirs te vertalen in de wijnen, die hierdoor ieder een geheel eigen karakter hebben.

Delaire Chardonnay, Banghoek

Winkelprijs +/- 15,00

Delaire Chardonnay, Banghoek
  • Regio: Zuid Afrika, Stellenbosch

  • Druiven: Chardonnay

  • Jaar: 2015

  • Producent: Delaire Graff Estate

Toen de Franse Hugenoten in 1688 landden op de Kaap, vestigden ze zich na een gevaarlijke klim aan de andere zijde van de Helshoogte Pas. Op de flanken van de Botmaskop, één van de pieken (en vroeger een uitkijkpunt vanwaar men schepen kon zien aankomen), is nu Delaire Graff Estate gevestigd. Het wijngoed was sinds 1982 eigendom van de bekende wijnschrijver John Platter en werd in 2003 verworven door diamantair Laurence Graff, die een ambitieus verbeteringsprogramma opzette en het bedrijf omvormde tot een topproducent, met twee restaurants van wereldklasse (waarvan één oriëntaals, genaamd Indochine) en een wijnmuseum.

De jonge wijnmaker Morné Vrey werd verantwoordelijk voor de verfijnde witte en rode wijnen van het bedrijf. Morné doorliep stages in Frankrijk en Duitsland, en heeft alles in zich om de kwaliteiten van Delaire Graff Estate tot volle wasdom te brengen.

Baron de Ley, Tres Vinas

Winkelprijs +/- 20,00

Baron de Ley, Tres Vinas
  • Regio: Spanje, Rioja

  • Druiven: Viura, Malvasia, Garnacha

  • Jaar: 2013

  • Producent: Baron de Ley

Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Zij kochten een voormalig klooster met omringend land en een wijnkelder, waar de Benedictijner monniken al kort na de Middeleeuwen hun wijn maakten. Een Single Estate bodega zou het worden, met druiven van eigen wijngaarden, een uniek concept in Rioja, waar meer dan 90% van de wijnmakers afhankelijk was van lokale druiventelers. Tegenwoordig behoort Barón de Ley met meer dan 200 hectare wijngaarden tot de succesvolste wijnbedrijven van Spanje. Baron de Ley combineert traditionele met moderne technieken en maakt wijnen die door hun rijping op Amerikaans eikenhout onmiskenbaar Spaans van karakter zijn, maar tegelijkertijd boordevol fruit zitten.